🌮 Gratin de Riz Complet à la Mexicaine – Sans Gluten – Page 2

👩‍🍳 Préparation

Étape 1 : Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 190 °C (375 °F) et graissez légèrement un plat à gratin avec un peu d’huile d’olive ou un spray de cuisson.

Étape 2 : Préparer le mélange de riz

Dans un grand saladier, mélangez :
👉 le riz cuit, les haricots noirs, le maïs, les tomates en dés, l’oignon et les poivrons.
👉 Ajoutez le chili, le cumin, le paprika fumé, le sel et le poivre. Mélangez bien.

Étape 3 : Monter le gratin

Étalez la moitié du mélange dans le plat préparé.
Arrosez avec la moitié de la salsa et saupoudrez la moitié du fromage.
Répétez l’opération avec le reste du mélange, de la salsa et du fromage pour former des couches.

Étape 4 : Cuire au four

Couvrez le plat avec du papier aluminium et faites cuire 20 minutes.
Retirez le papier et poursuivez la cuisson 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.