- En un frasco, mezcla el jugo de limón, la miel y el romero.
- Añade sal y mezcla.
- Incorpora el aceite poco a poco mientras bates o agitas.
- Guarda en frasco hermético refrigerado.
Ideal para:
- Ensaladas con pollo
- Pescado o mariscos
- Frutas como manzana, pera o naranja
🟡 2. Vinagreta de Miel y Mostaza Dijon
Perfecta combinación entre dulce y ligeramente picante.
Ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel natural
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Mezcla la miel con la mostaza hasta integrar.
- Agrega el vinagre, el limón y la sal.
- Incorpora el aceite poco a poco hasta emulsionar.
- Guarda refrigerada y agita antes de usar.
Ideal para:
- Ensaladas con jamón o pollo
- Manzana y nueces
- Queso azul
- Hojas mixtas con cerdo
🟠 3. Vinagreta de Naranja y Jengibre
Refrescante, ligeramente dulce y con un toque estimulante.
Ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de naranja natural
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- ½ cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1 cucharadita de miel o agave
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Mezcla el jugo, la ralladura, el jengibre y la miel.
- Añade sal y pimienta.
- Incorpora el aceite lentamente mientras bates.
- Refrigera y agita antes de servir.
Ideal para:
- Ensaladas con salmón
- Pollo a la parrilla
- Aguacate, fresas o mango
🟢 4. Vinagreta de Cilantro y Limón
Fresca, herbal y muy ligera.
Ingredientes:
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de cilantro fresco finamente picado
- 1 cucharadita de vinagre blanco o de manzana
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Mezcla el limón, el vinagre, el cilantro y la sal.
- Agrega el aceite poco a poco mientras bates.
- Guarda en refrigeración y agita antes de usar.
Ideal para:
