🍽 Suggestions de service
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Tartiné de beurre ou d’un mélange ail & fines herbes.
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En accompagnement d’une soupe (tomate-basilic, oignon gratiné).
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Pour bruschetta, sandwichs ou paninis.
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En toasts gratinés au fromage pour un apéro express.
❓ Questions fréquentes
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Puis-je utiliser de la levure fraîche ? Oui, comptez environ 21 g pour remplacer un sachet de 7 g de levure sèche.
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Et si je n’ai pas d’huile d’olive ? Remplacez par du beurre fondu ou une autre huile, mais l’huile d’olive reste la meilleure pour le goût.
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Puis-je ajouter des herbes ou du fromage ? Bien sûr ! Ajoutez 1 c. à café d’origan ou de romarin, ou incorporez 50 g de fromage râpé pour plus de gourmandise.
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Pourquoi ma pâte n’a-t-elle pas levé ? Vérifiez que l’eau est tiède (38–43 °C) et que votre levure n’est pas périmée.
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Version sans gluten ? Utilisez un mélange spécial farine sans gluten. La texture sera différente, mais ça fonctionne.
