👩‍🍳 Préparation Pas à Pas
Étape 1 : Préchauffer le four
Préchauffez à 190°C (375°F). Graissez un moule à cake (20 × 10 cm) ou tapissez-le de papier cuisson.
Étape 2 : Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand bol, fouettez la farine, la levure, le bicarbonate et le sel. Ajoutez le fromage et les herbes, mélangez.
Étape 3 : Préparer les ingrédients liquides
Dans un autre bol, fouettez le babeurre, le beurre fondu, l’œuf et l’ail.
Étape 4 : Former la pâte
Versez les ingrédients liquides dans les secs et mélangez délicatement jusqu’à ce que la pâte soit homogène (ne pas trop mélanger).
Étape 5 : Assembler et cuire
Versez la pâte dans le moule, lissez le dessus. Parsemez de fromage râpé.
Faites cuire 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre et que le dessus soit doré.
Étape 6 : Refroidir et servir
Laissez refroidir 5–10 minutes dans le moule, puis transférez sur une grille.
Badigeonnez le dessus de beurre fondu et garnissez d’herbes ou de fleur de sel.
Servez tiède, nature ou avec une soupe, une salade, ou simplement un peu de beurre.
