👩🍳 Préparation
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🥔 Préparer les frites : Épluchez et découpez les pommes de terre en bâtonnets (ou utilisez des surgelées). Faites-les frire dans l’huile chaude 🔥 jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Égouttez-les sur du papier absorbant et salez 🧂.
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🥓 Cuire le bacon : Faites revenir le bacon dans une poêle jusqu’à ce qu’il devienne bien croustillant. Égouttez et émiettez-le en morceaux.
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🧀 Préparer la sauce fromage : Dans une casserole, faites fondre le beurre 🧈. Ajoutez la farine 🌾 et fouettez 1 min. Incorporez progressivement le lait 🥛 en fouettant, puis le fromage râpé 🧀. Laissez fondre et assaisonnez (ail, paprika, sel, poivre).
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🍟 Assembler : Disposez les frites dans un plat, nappez de sauce fromagère, puis ajoutez le bacon 🥓 et le persil 🌿.
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🔥 Déguster : Servez immédiatement pour profiter du fromage fondant et du croustillant des frites 😋.
