👩🍳 Préparation pas à pas
Étape 1 : Préparer les fraises
Mixez les fraises avec le jus de citron jusqu’à obtenir une purée lisse. Si vous préférez une texture plus rustique, mixez par à-coups pour garder quelques morceaux.
Optionnel : passez la purée au tamis fin pour retirer les graines.
Étape 2 : Mélanger la base
Dans un grand saladier ou un bol à punch, mélangez la purée de fraises avec le jus de pomme. Remuez bien pour homogénéiser.
Étape 3 : Ajouter l’onctuosité
Versez doucement le lait concentré sucré en remuant continuellement pour obtenir une texture veloutée. Pour une version encore plus crémeuse, ajoutez la crème liquide. La préparation prendra une belle couleur rose pâle et une consistance onctueuse.
Étape 4 : Refroidir et pétiller
Ajoutez des glaçons dans le bol pour rafraîchir. Juste avant de servir, versez délicatement l’eau pétillante ou le soda nature. Cela apportera une touche pétillante et légère.
⚠️ Ajoutez l’eau gazeuse à la dernière minute pour conserver son effervescence.
Étape 5 : Décorer et servir
Servez le punch dans des verres remplis de glaçons supplémentaires. Garnissez chaque verre d’une feuille de menthe et d’une tranche de fraise ou de pomme.
