👩‍🍳 Préparation
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Préparer le mélange liquide
Dans un bol, fouettez l’œuf entier avec le lait, l’huile, l’eau et le sel. -
Monter les couches de pâte
Étalez une feuille de pâte filo sur le plan de travail. Badigeonnez-la du mélange liquide. Répétez l’opération avec les 2 autres feuilles pour obtenir 3 couches superposées. -
Préparer la garniture
Mélangez la feta émiettée avec les épinards cuits. Assaisonnez de poivre. -
Façonner
Répartissez la garniture sur la pâte, puis roulez pour former une bande. Coupez en triangles et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. -
Dorer et cuire
Badigeonnez chaque triangle de jaune d’œuf et saupoudrez de graines de pavot.
Enfournez à 180°C (356°F) pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les feuilletés soient dorés et croustillants.
