👩‍🍳 Préparation
Préchauffez le four à 190 °C et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou graissez-la légèrement.
Ouvrez la pâte et divisez-la en portions. Si vous utilisez de la pâte à pizza, coupez-la en petits carrés.
Placez un cube de mozzarella au centre de chaque morceau de pâte, refermez soigneusement et formez une boule.
Dans un petit bol, mélangez le beurre fondu avec l’ail haché et l’assaisonnement italien.
Déposez les boules de pâte sur la plaque, légèrement espacées, puis badigeonnez-les généreusement de beurre à l’ail.
Saupoudrez de parmesan râpé.
Faites cuire 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les bouchées soient bien dorées.
À la sortie du four, parsemez de persil frais haché et servez chaud.
đź’ˇ Conseils pratiques
Scellez bien les boules de pâte pour éviter que le fromage ne s’échappe à la cuisson.
Badigeonnez abondamment de beurre à l’ail pour des bouchées encore plus parfumées.
Laissez reposer quelques minutes avant de déguster pour éviter de vous brûler avec le fromage fondu.
