Un rôti de porc tendre et juteux, lentement mijoté dans une sauce balsamique riche et parfumée 😋
Cette recette est un véritable changement de jeu : une cuisson douce dans la mijoteuse (slow cooker) pour un maximum de saveur et une viande fondante à souhait.
🧄 Ingrédients
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1 rôti de porc désossé (environ 1,3 kg)
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1 cuillère à café de sel
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1 cuillère à café de paprika doux ou fumé
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½ cuillère à café de poudre d’oignon
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¼ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
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80 ml de bouillon de volaille
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4 cuillères à soupe d’huile d’olive (divisées)
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3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
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5 gousses d’ail écrasées
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½ cuillère à soupe d’assaisonnement italien (mélange d’herbes séchées)
