Ingredientes

1 libra de filete de res (como solomillo, falda o chuletón), cortado en rodajas finas contra la fibra

2 cucharadas de salsa de soja

1 cucharada de salsa de ostras

1 cucharadita de maicena

2 cucharadas de aceite vegetal

1 pimiento rojo, cortado en rodajas

1 pimiento verde, cortado en rodajas

1 cebolla, cortada en rodajas

2 dientes de ajo picados

1 cucharadita de jengibre rallado

1/4 taza de caldo de res o agua

Sal y pimienta al gusto