Instructions :
Préchauffer & Préparer
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Préchauffez le four à 175 °C (350 °F).
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Tapissez un moule à cake de papier cuisson et graissez-le légèrement.
Mélanger les Ingrédients Secs
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Dans un bol, fouettez ensemble : farine, cacao en poudre, levure chimique, bicarbonate de soude et sel.
Mélanger les Ingrédients Humides
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Dans un grand bol séparé, fouettez le sucre, la cassonade et l’huile jusqu’à obtenir un mélange homogène.
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Ajoutez les œufs un à un en fouettant après chaque ajout.
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Incorporez l’extrait de vanille.
Incorporer les Mélanges Secs et Humides
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Ajoutez la moitié des ingrédients secs dans le mélange humide et mélangez doucement.
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Versez le babeurre et mélangez à nouveau.
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Ajoutez le reste des ingrédients secs, puis incorporez le café chaud (ou l’eau chaude) jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Cuisson
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Versez la pâte dans le moule préparé.
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Faites cuire 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte avec quelques miettes humides.
Refroidir & Servir
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Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement.
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Coupez en tranches et régalez-vous !
