Cette casserole de poulet et de fromage au brocoli est un plat réconfortant, crémeux et au fromage, parfait pour un dîner en famille ou la préparation de repas. Remplie de poulet tendre, de brocoli nutritif et d’une riche sauce au fromage, cette casserole est facile à préparer et peut être personnalisée pour s’adapter à différentes préférences alimentaires.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Durée totale : 50 minutes
Nombre de personnes : 6
Ingrédients
Pour la cocotte :
2 tasses de poitrine de poulet cuite, râpée ou coupée en dés (le poulet rôti fonctionne très bien)
3 tasses de fleurons de brocoli frais ou surgelés
2 tasses de riz cuit (riz blanc, brun ou de chou-fleur pour une option à faible teneur en glucides)
1 1/2 tasse de fromage cheddar râpé (divisé)
1/2 tasse de mozzarella ou de fromage Monterey Jack râpé
1 boîte (10,5 oz) de crème de poulet (ou maison)
1/2 tasse de crème sure ou de yogourt grec
1/2 tasse de lait (ou de bouillon de poulet pour plus de saveur)
1/2 cuillère à café d’ail en poudre
1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
1/2 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de sel (ajuster au goût)
1/4 cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à soupe de beurre (pour graisser le plat)
Pour la garniture croustillante (facultatif) :
1/2 tasse de craquelins Ritz écrasés, de chapelure panko ou de cornflakes écrasés
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
