Étape 1 : Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 375 °F (190 °C). Graisser un plat de 9×13 pouces avec du beurre ou un spray antiadhésif.
Étape 2 : Préparer le brocoli
Si vous utilisez du brocoli frais, blanchissez-le dans de l’eau bouillante pendant 2 minutes, puis égouttez-le et réservez.
Si vous utilisez du brocoli congelé, décongelez et égouttez l’excès d’eau avant de l’utiliser.
Étape 3 : Mélangez les ingrédients
1. Dans un grand bol, mélangez le poulet cuit, le riz cuit, le brocoli, la crème de poulet, la crème sure, le lait, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le paprika, le sel et le poivre noir.
2. Incorporer 1 tasse de fromage cheddar râpé et bien mélanger.
Étape 4 : Assembler la cocotte
1. Étalez le mélange uniformément dans le plat de cuisson préparé.
2. Saupoudrez le reste de 1/2 tasse de fromage cheddar et 1/2 tasse de fromage mozzarella sur le dessus.
Étape 5 : Ajouter la garniture croustillante (facultatif)
Dans un petit bol, mélanger les craquelins écrasés (ou la chapelure) avec le beurre fondu.
Saupoudrer uniformément sur la cocotte pour une texture croquante.
Étape 6 : Cuire la cocotte
1. Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four pendant 20 minutes.
2. Retirez le papier d’aluminium et faites cuire à découvert pendant encore 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage bouillonne et que la garniture soit dorée.
Étape 7 : Servir
Laissez refroidir la cocotte pendant 5 minutes avant de servir. À déguster seul ou avec une salade d’accompagnement !
