S’il y a un plat qui peut transformer un simple barbecue dans le jardin en un festin inoubliable, c’est bien les fèves au lard chargées de Géorgie. Ce ne sont pas des haricots en conserve ordinaires avec un soupçon de sauce – oh non. C’est la méthode du Sud : des haricots cuits lentement jusqu’à ce … Read more
Il y a quelque chose de magique à croquer dans une côtelette de porc parfaitement panée – cet enrobage doré et croustillant laissant place à une viande tendre et juteuse à l’intérieur. Imaginez maintenant obtenir le même résultat alléchant sans friture. C’est la beauté des côtelettes de porc panées Air Fryer – le croquant croustillant que vous aimez, … Read more
Imaginez ceci : un filet de saumon parfaitement cuit – la peau incroyablement croustillante, la chair tendre et feuilletée, et la saveur si riche et satisfaisante que vous jureriez qu’elle provient d’un restaurant haut de gamme. Imaginez maintenant que vous puissiez le faire à la maison, en moins de 15 minutes, sans presque aucun nettoyage. C’est … Read more
Imaginez ceci : du fromage fondu et gluant enveloppé dans une coquille dorée et croquante fabriquée à partir de vrais Doritos. Le punch salé et piquant des croustilles rencontre la richesse crémeuse du fromage fondu, le tout frit à la perfection pour une collation gourmande ultime. C’est le Fried Cheese Stuffed Doritos – la collation qui enfreint les … Read more
Certaines recettes sont bonnes. D’autres sont inoubliables. Ce pain à la ricotta et au limoncello dans un bol appartient fermement à la catégorie des inoubliables. Imaginez un pain moelleux et tendre débordant de saveur fraîche de citron, rehaussé de la douceur subtile et sophistiquée de la liqueur de limoncello. Ajoutez de la ricotta crémeuse pour une mie … Read more
Il y a des aliments réconfortants, et puis il y a des plats qui ressemblent à une étreinte chaleureuse après une longue journée. La queue de bœuf braisée fait partie de ces repas inoubliables. Avec sa tendreté fondante, sa riche saveur de viande et sa sauce réconfortante, cette recette transforme l’humble queue de bœuf en un plat … Read more
Le yogourt est apprécié pour sa texture crémeuse, sa saveur acidulée et ses bienfaits pour la santé. Mais saviez-vous que vous pouvez le faire vous-même à la maison avec du soja ? Non seulement c’est incroyablement facile, mais c’est aussi abordable, nutritif et entièrement à base de plantes. Le yogourt de soja fait maison est onctueux, crémeux et … Read more
Ingrédients : 4 cuillères à soupe de beurre 1 petit oignon, haché 2 gousses d’ail, émincées 2 c. à soupe de farine tout usage 4 tasses de bouillon de fruits de mer ou de poulet 1/2 tasse de vin blanc sec (facultatif) 1/2 cuillère à café de paprika 1/4 cuillère à café de poivre de … Read more
Ingrédients : 4 poitrines de poulet (ou cuisses) désossées et sans peau 1 tasse de mayonnaise (ou de yogourt grec pour une version plus légère) 1/2 tasse de parmesan râpé 1 cuillère à café d’ail en poudre 1 cuillère à café de poudre d’oignon 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de … Read more
Ingrédients Pour les bouchées de steak : 1 lb de surlonge ou de faux-filet, coupé en cubes de la taille d’une bouchée 3 cuillères à soupe de beurre 4 gousses d’ail, émincées Sel et poivre noir, au goût 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Persil frais, haché (facultatif, pour la garniture) Pour les tortellinis Alfredo … Read more