Le contact avec le service : c’est le ton qui fait la relation
Parler trop fort, interpeller un serveur d’un geste sec ou utiliser l’appellation désuète « garçon » peut instantanément refroidir l’ambiance. Un contact visuel, un sourire ou un léger signe de tête sont bien plus efficaces et gracieux.
De même, rejeter systématiquement les suggestions du serveur est un réflexe courant. Certains y voient une manœuvre commerciale, alors qu’il s’agit souvent d’un vrai conseil sur la spécialité du chef ou l’accord parfait. Répondre « Je vais y réfléchir, merci » ou « C’est une bonne idée, laissez-moi voir » permet de garder une ouverture sans se sentir obligé.
