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3. Rallador de cítricos/Microplane
- Aspecto: Un ralador pequeño con agujeros afilados.
- Propósito: Pelar frutas cítricas o rallar finamente ingredientes como ajo, jengibre o quesos duros.
- Modo de empleo:
- Frote la fruta o el ingrediente contra el microplano, aplicando una ligera presión.
- Evite rallar la parte blanca amarga al deshuesar las frutas cítricas.
- Perfecto para agregar raladura de limón a los postres o rallar parmesano sobre la pasta.
4. Separador de huevos
- Aspecto: Una pequeña herramienta de silicona o plástico con forma de pez o taza.
- Objetivo: Separar las yemas de las claras sin romper la yema.
- Modo de empleo:
- Rompe el huevo en un bol.
- Pasa el separador por otro bol y vierte en él la mezcla de huevo: la clara goteará, dejando atrás la yema.
