Préchauffer le four :
Réglez le four à 425 °F (220 °C) et tapissez une plaque à pâtisserie de papier parchemin pour un nettoyage facile.
Préparez le chou-fleur :
Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive, le sirop d’érable, la Sriracha, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre.
Ajouter les fleurons de chou-fleur et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient uniformément enrobés.
Rôtir :
Étalez le chou-fleur en une seule couche sur la plaque à pâtisserie.
Rôtir pendant 20 à 25 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés sur les bords.
Garnir et servir :
Transférer dans un plat de service. Saupoudrer de persil et servir avec des quartiers de citron si désiré.
