A menudo subestimados en nuestras dietas, los huevos duros poseen cualidades nutricionales excepcionales. Descubra cómo aprovechar al máximo sus beneficios y con qué frecuencia consumirlos para una salud óptima.
Huevos duros: un tesoro nutricional a tu alcance
Práctico en ensaladas, fácil de llevar en una bolsa o perfecto para saciar un pequeño antojo, el huevo duro lo tiene todo: simplicidad y propiedades nutricionales preservadas. Cocinado en agua sin grasa añadida, conserva la mayoría de sus nutrientes y se mantiene ligero: aproximadamente 80 kcal por huevo.
¿Su superpoder? Su completo contenido proteico, que incluye todos los aminoácidos esenciales. Esto le confiere un notable efecto saciante, ideal para evitar picar entre horas, equilibrar el azúcar en sangre y preservar la masa muscular. Un aliado perfecto después del ejercicio o para un descanso delicioso y saludable.
Huevos y colesterol: hagamos balance
Una pregunta frecuente es: ¿son los huevos duros malos para el colesterol? Con casi 200 mg de colesterol, principalmente en la yema, persisten algunas dudas. Pero la buena noticia es que estudios recientes son bastante tranquilizadores.
Para la mayoría de los adultos sanos, comer uno o dos huevos duros al día no afecta los niveles de colesterol LDL (malo). Algunas investigaciones incluso muestran un aumento del HDL, el colesterol “bueno” protector. Por lo tanto, como parte de una dieta variada, los huevos duros no representan ningún riesgo particular.
