¿Estás buscando una receta vegetariana deliciosa y fácil de jugar con los aficionados a la comida? ¡Ces galettes d’berenjenas y de riz sont la solución perfecta! Croustillantes à l’extérieur, tendres à l’intérieur et remplies de saveurs savoureuses, ces galettes sont si satisfaisantes que vous ne manquerez même pas la viande. Ils constituye un excelente plato principal, un plato de acompañamiento o incluso una colación igual.
Ingredientes
- 1 taza (200 g) de arroz no cortado
- 1 berenjena moyenne, pelada y coupée en dés
- 1 c. à sopa (15 g) de concentrado de tomate (concentré de tomate)
- 1 oignon moyen, haché finement
- 1 gousse d’ail, émincée
- 3c. Sopa (25 g) de rapé con parmesano
- 3-4 cuillères à SOPE (30-40 g) de capilla
- 1 gros oeuf
- Un petit bouquet de persil frais, haché
- Sel et poivre noir au goût
- Huile d’olive ou huile végétale pour la friture
