- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Número de personas: 4-6
- Información nutricional (aproximada por porción): Esta receta es una excelente fuente de fibra gracias al arroz y la berenjena. Además, es vegetariana y ofrece una alternativa baja en grasa a las tradicionales hamburguesas de carne.
Por qué esta receta es buena y saludable
Estos pasteles de arroz con berenjena son una forma fantástica de disfrutar de una comida saciante y saludable. La berenjena es una verdura baja en calorías, rica en fibra, vitaminas y minerales. El arroz proporciona energía sostenida, mientras que el queso parmesano le aporta un sabor rico y sabroso. Esta receta es ideal para incorporar más verduras a tu dieta y es apta para vegetarianos. Los pasteles se pueden hornear o freír, pero también se pueden hornear para una opción más ligera. Son una alternativa saludable y deliciosa a las tradicionales hamburguesas o tortitas de carne.
