1.
En un poco de aceite, sofría las cebollas hasta que se ablanden.
2.
Añada la carne de cerdo y cocine hasta que esté dorada o bien cocida.
3.
Añada el ajo, el jengibre, la sal y la pimienta, y remueva bien para que los sabores se integren. Añada la salsa de ostras y remueva de nuevo.
4.
Añada el repollo
. 5.
Cocine de 3 a 5 minutos aproximadamente, según el punto de crocante deseado.
6 Rellene los rollitos de huevo comenzando desde la esquina más cercana a usted y agregando aproximadamente 2 cucharadas de relleno.
7
Humedezca cada extremo, enrolle la mezcla en el envoltorio una vez, doble los lados y continúe hasta el final de la esquina más alejada.
9. Calienta el aceite a 175-178 grados. NOTA: Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente o los rollitos de primavera quedarán grasosos. Fríe de 1 a 3 rollitos de primavera a la vez hasta que estén ligeramente dorados. Se verán más oscuros al retirarlos del aceite. Escurre sobre papel absorbente. Asegúrate de que todas las aberturas del rollito estén selladas con agua y permanezcan cerradas, o los rollitos de primavera quedarán grasosos.
