Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 1 heure 25 minutes
Portions : 6-8 personnes
Nutrition (par portion)
- Énergie : 385
- Protéines : 18g
- Glucides : 28g
- Matières grasses : 22g
- Fibres : 8g
- Vitamine C : 45 mg
Pourquoi cette recette est exceptionnelle
Ce plateau de fritures mixtes met en valeur le principe méditerranéen de célébrer les légumes comme vedettes du repas. Chaque légume conserve sa texture et sa saveur uniques, tandis que la friture légère améliore leur douceur naturelle. La variété fournit une excellente gamme de nutriments, notamment des fibres, des vitamines A et C, du potassium et des antioxydants provenant des légumes colorés. Le viandes hachée fait maison ajoute des protéines de haute qualité, tandis que la sauce tomate-ail apporte du lycopène et des composés sains pour le cœur. Ce plat de style communautaire encourage le partage et crée une expérience culinaire festive qui rassemble les gens autour d’une nourriture saine et satisfaisante.
