- Préchauffer le four : Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Tapisser un moule rond ou carré de 8 pouces de papier sulfurisé ou le graisser légèrement.
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la cannelle moulue, la muscade moulue, le sel de mer fin, la levure chimique et la noix de coco râpée ou les noix de Grenoble en option. Bien mélanger pour assurer une répartition uniforme.
- Préparez le mélange humide : Dans un bol plus grand, mélangez les pommes râpées, les carottes râpées, les raisins secs, le lait végétal et l’extrait de vanille jusqu’à homogénéité.
- Mélanger les ingrédients : Incorporer progressivement le mélange sec aux ingrédients humides. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé et que l’avoine ait absorbé une partie du liquide.
- Verser et lisser : Versez la pâte dans le plat de cuisson préparé, en la lissant uniformément avec une spatule.
- Cuire au four : Placez la poêle dans le four préchauffé et faites cuire pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Refroidir et trancher : Laissez refroidir la cuisson pendant 10 à 15 minutes avant de la couper en quartiers ou en carrés.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 9 carrés Informations nutritionnelles
: Environ 180 calories par portion (selon les ingrédients utilisés).
