Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 1 heure 20 minutes
Portions : 6-8 personnes
Nutrition (par portion)
- Énergie : 420
- Protéines : 28g
- Glucides : 45g
- Matières grasses : 15g
- Fibres : 2g
Pourquoi cette recette est exceptionnelle
Ce poulet Mandi Kofta représente la fusion parfaite des techniques de cuisson traditionnelles du Moyen-Orient avec le confort moderne. La méthode de cuisson unique permet aux jus de kofta d’aromatiser le riz en dessous tandis que la vapeur de riz maintient le poulet incroyablement moelleux et tendre. Le mélange d’épices aromatiques offre des bienfaits anti-inflammatoires du curcuma et du cumin, tandis que le poulet maigre offre des protéines de haute qualité. La technique de fumage ajoute de la profondeur sans calories supplémentaires, et les herbes fraîches fournissent des vitamines et des antioxydants. Cette merveille d’une seule casserole offre des saveurs de qualité restaurant tout en étant étonnamment saine et satisfaisante.
